1. Introduzione
La polvere di gallato di propile (di seguito abbreviata in PG) è un antiossidante sintetico solubile in olio. Gli antiossidanti solubili in olio sono tutti composti fenolici, inclusi PG, BHA, BHT, TBHQ, ecc. Possono combinarsi con i radicali liberi generati dall'autoossidazione dell'olio per formare una struttura relativamente stabile, bloccare il processo di autoossidazione della catena di olio e raggiungere lo scopo di antiossidazione. La capacità antiossidante del PG in vari oli è più forte di quella del BHA e del BHT, ma la sua capacità antiossidante non è buona come quella del TBHQ. In Cina, l'utilizzo massimo di gallato di propile in noci cotte, prodotti a base di farina fritta, biscotti, salumi, ecc. non dovrebbe essere superiore a 0,1 g/kg.
2. Funzioni principali
2.1. La polvere di gallato di propile può ridurre il contenuto di ossigeno negli alimenti attraverso l'effetto riducente degli antiossidanti.
2.2. Può interrompere la reazione a catena nel processo di ossidazione e impedire che il processo di ossidazione proceda ulteriormente.
2.3. Può distruggere o indebolire l'attività dell'ossidasi, in modo che non possa catalizzare la reazione di ossidazione.
2.4. Può bloccare sostanze che possono catalizzare e causare reazioni di ossidazione, come ioni metallici complessi che possono catalizzare reazioni di ossidazione.
3. Applicazione
La polvere di gallato di propile viene utilizzata principalmente nell'industria alimentare e dei mangimi come additivi antiossidanti, nei prodotti farmaceutici e cosmetici.
4. Diagramma di flusso
Acido gallico più propanolo più benzene più acido solforico più acido p-toluensolfonico → riscaldamento e disidratazione → recupero del benzene → riposo per 2 ore → versamento in acqua → riposo per 24 ore → ottenimento del prodotto grezzo → dissoluzione in etanolo → filtraggio → cristallizzazione → filtraggio → essiccazione → prodotto finito
5. Norma di qualità
Secondo GB1886.14-2015/FCC
Elementi | Specifiche | Risultati |
Identificazione | L'identificazione A si riferisce alla norma L'identificazione B si riferisce allo standard | Conforme Conforme |
Aspetto esteriore | Polvere cristallina bianca | Polvere cristallina bianca |
Contenuto | 98.0~102,0 percento | 99,65 percento |
Composti organici clorurati | Inferiore o uguale a 100 ppm | ＜100 ppm |
acido gallico | Inferiore o uguale a 0,50 percento | 0.07 percento |
Aspetto della soluzione | La soluzione è limpida, non più intensamente colorata della soluzione di riferimento BY5 | Conforme |
Perdita all'essiccamento | 0.50 percento massimo | 0.401 percento |
Punto di fusione | 148-150 grado | 148.1-149.5 gradi |
Residuo acceso | Inferiore o uguale a 0,1 percento | 0,09 percento |
Metallo pesante | Inferiore o uguale a 10 ppm | <> |
Pb | Inferiore o uguale a 1 ppm | <> |
Come | Inferiore o uguale a 3ppm | <> |
Mercurio | Inferiore o uguale a 1 ppm | <> |
Controllo microbiologico E. Colì Sant'Aureo Salmonelle Pseudomonas | Negativo Negativo Negativo Negativo | Negativo Negativo Negativo Negativo |
6. Metodo di analisi
MOA è disponibile su richiesta.
7. Spettro di riferimento
8. Stabilità e sicurezza
Stabilità:
Stabile in condizioni adeguate (temperatura ambiente). La scheda dati sulla stabilità è disponibile su richiesta.
Sicurezza:
Secondo l'avviso GARS (generalmente riconosciuto come sicuro) degli Stati Uniti, è sicuro per l'uso umano.
9. Commenti dei clienti
10. Il nostro certificato
11. I nostri clienti
12. Mostre
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