Polvere di frutti di mirtillo rossoè ricco di sostanze nutritive e ha ottime funzioni per la salute. È necessario discuterne in dettaglio per promuovere i consumatori cinesi ad averne una comprensione più completa.
1. Componenti e funzioni nutrizionali della polvere di frutti di mirtillo rosso
1.1 nutrienti termici
Il contenuto di carboidrati, proteine e grassi in ogni 00g di polvere di frutta di mirtillo rosso era rispettivamente di 12,9 g, 0,4 g e 0,2 g. Secondo la sua composizione, la polvere di frutti di mirtillo rosso è una specie di frutta a basso contenuto calorico, verde e salutare. Fibra alimentare. Il contenuto di fibre alimentari in ogni 100 g di polvere di frutti di mirtillo rosso è di 4,6 g. Gli effetti delle fibre alimentari sulle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e sul diabete, sul cancro, ecc. hanno un effetto preventivo. Inoltre, la fibra alimentare può favorire la peristalsi gastrointestinale, favorire la digestione e prevenire la stitichezza.
1.2 minerali
La polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di minerali come potassio, sodio, fosforo, magnesio e calcio. Il contenuto di potassio, fosforo, calcio, magnesio e sodio in ogni 100 g di polvere di frutti di mirtillo rosso è rispettivamente di 8 mg, 13 mg, 8 mg, 6 mg e 2 mg. Il contenuto di potassio nella polvere di frutti di mirtillo rosso è relativamente alto e il contenuto di sodio è relativamente basso, il che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e proteggere il sistema cardiovascolare.
1,3 vitamine
La polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di molte vitamine, in particolare VC. Per ogni 100 g di polvere di frutti di mirtillo rosso, il contenuto di VC raggiunge 13,3 mg. VC può prevenire la leucemia, promuovere la sintesi del collagene e ridurre l'affaticamento.
1.4 composti fenolici
Il contenuto di proantocianidine per 100 g di polvere di frutti di mirtillo rosso è 34,3 mg e il contenuto di antociani è 0,77 mg. Le procianidine e gli antociani appartengono ai composti fenolici. Il primo è un antiossidante naturale che può eliminare i radicali liberi nel corpo umano; Quest'ultimo è un antiossidante solubile in acqua, che può rimuovere i radicali liberi, migliorare la circolazione vascolare e migliorare la levigatezza della pelle. Inoltre, la polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di acidi fenolici, flavonoli e altre sostanze che possono inibire l'insorgenza del cancro.
2. Funzione di salute della polvere di frutta di mirtillo rosso
2.1 prevenzione delle infezioni delle vie urinarie
All'inizio del XVIII secolo, il succo di mirtillo rosso veniva usato in Inghilterra per curare le infezioni del tratto urinario. Ulteriori ricerche in seguito hanno scoperto che il succo in polvere di frutta di mirtillo rosso ha adesione a E. coli sulle cellule epiteliali uretrali, quindi può svolgere un ruolo nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario. Utilizzando la tecnologia del chip genetico, i ricercatori si sono concentrati sullo studio del meccanismo del gene pac della polvere di frutti di mirtillo rosso nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario. Bellezza, antiossidante, antietà. Il contenuto di VC nella polvere di mirtillo rosso è alto. Può essere chiamato il re dei frutti. VC può promuovere la formazione di collagene nel corpo umano e ha l'effetto di abbellire e ridurre l'affaticamento.
Inoltre, la polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di procianidine e antociani, che possono rimuovere efficacemente i radicali liberi e ritardare il tasso di invecchiamento. Proteggere l'intestino e lo stomaco e ridurre l'ulcera gastrica. L'infezione umana con Helicobacter pylori può facilmente portare a gastrite cronica e ulcera da consumo. Studi pertinenti hanno dimostrato che il succo in polvere di frutti di mirtillo rosso può inibire l'assorbimento di Helicobacter pylori sul muco gastrico umano, proteggendo così il tratto gastrointestinale e riducendo l'insorgenza di ulcera gastrica.
2.2 protezione orale
La polvere di frutti di mirtillo rosso può inibire efficacemente la formazione del biofilm gengivale, così da prevenire e curare la parodontite. I risultati hanno mostrato che i polifenoli ricchi di polvere di frutti di mirtillo rosso potrebbero inibire la secrezione di proteasi da parte dei batteri della parodontite; Per impedire che Streptococcus mutans aderisca ai denti e prevenire efficacemente la carie dentale; Ridurre l'adesione dei batteri nella cavità orale e migliorare la salute orale.
2.3 protezione antitumorale, antitumorale e vascolare
La polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di acidi fenolici, flavonoli e altre sostanze che possono inibire l'insorgenza del cancro. Studi pertinenti hanno dimostrato che l'estratto in polvere di frutti di mirtillo rosso può inibire efficacemente la proliferazione delle cellule del cancro al seno MCF-7 e MDA-MB-435. Le proantocianidine nella polvere di frutti di mirtillo rosso possono inibire efficacemente l'insorgenza di cancro ai polmoni, cancro del colon, cancro gastrico, cancro ovarico e altri tumori. Gli antociani e le procianidine, come antiossidanti naturali, inibiscono efficacemente i cambiamenti patologici delle cellule tumorali e l'espressione del fattore di necrosi tumorale. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che il contenuto di fibre alimentari per 100 g di polvere di frutti di mirtillo rosso era di 4,6 g. La fibra alimentare può prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e il diabete. Inoltre, la fibra alimentare può favorire la peristalsi gastrointestinale, favorire la digestione e prevenire la stitichezza. La polvere di frutti di mirtillo rosso può ridurre il contenuto di colesterolo nei vasi sanguigni e proteggere i vasi sanguigni.
In conclusione, la polvere di frutti di mirtillo rosso è ricca di sostanze nutritive e ha un'eccellente funzione sanitaria. Con l'attenzione dei consumatori cinesi per i componenti nutrizionali e gli effetti sulla salute della frutta, la polvere di mirtillo rosso e i suoi prodotti vengono gradualmente riconosciuti, accettati e amati dai consumatori cinesi. Al momento, ci sono sempre più varietà di polvere di mirtillo rosso e prodotti correlati sul mercato, il che lo dimostra anche. L'autore si aspetta di avere una comprensione più completa delle funzioni nutrizionali e salutari della polvere di frutti di mirtillo rosso attraverso l'introduzione di questo articolo, che contribuirà al migliore sviluppo della polvere di frutti di mirtillo rosso e dei suoi prodotti nel mercato cinese.
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