Acido clorogenico327-97-9, che è un tipo di agente antivirale, principalmente derivato da corteccia di caprifoglio, caffè ed eucommia.
L'emiidrato è un ago come il cristallo (acqua). Diventa un composto anidro a 110 ℃. La solubilità è del 4% in acqua a 25 ℃ e maggiore in acqua calda. È solubile in etanolo e acetone e leggermente solubile in acetato di etile.
L'acido clorogenico ha una vasta gamma di attività antibatteriche, ma può essere inattivato dalle proteine in vivo. Simile all'acido caffeico, l'iniezione orale o intraperitoneale può aumentare l'eccitabilità centrale dei ratti. Può aumentare la peristalsi dell'intestino tenue di ratti e topi e la tensione dell'utero dei ratti.
Può promuovere la secrezione biliare dei ratti. L'acido clorogenico ei suoi derivati hanno effetti di rimozione dei radicali liberi più forti rispetto all'acido ascorbico, all'acido caffeico e al tocoferolo (vitamina E).
Possono rimuovere efficacemente i radicali liberi DPPH, i radicali idrossilici e i radicali anionici superossido e inibire l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità.
L'acido clorogenico svolge un ruolo importante nell'eliminazione efficace dei radicali liberi nel corpo, mantenendo la normale struttura e funzione delle cellule del corpo, prevenendo e ritardando l'insorgenza della mutazione tumorale e l'invecchiamento.
Ha un effetto di sensibilizzazione sugli esseri umani. Dopo l'inalazione della polvere vegetale contenente questo prodotto, possono verificarsi asma e dermatiti
L'acido clorogenico è meno assorbito nello stomaco e nell'intestino tenue. L'intestino crasso, in particolare il colon, è ricco di un gran numero di batteri, che è il sito principale del metabolismo dell'acido clorogenico. I metaboliti sono diversi a causa del diverso ambiente microbico del corpo umano. I metaboliti dell'acido clorogenico sono principalmente sotto forma di solfonilazione e glucoside nel plasma e nelle urine umane.
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