introduzione
La conalbumina è una proteina legante il ferro. CAS è 1391-06-6, è polvere bianca, il contenuto è dell'80% -97% con il metodo di test dell'elettroforesi su gel di agarosio. La formula molecolare è La sua funzione principale è quella di legare e trasportare il ferro, così da regolare la concentrazione di ferro negli organismi. Svolge un ruolo importante nel mantenimento del contenuto di ferro nella vita e nel metabolismo del ferro.
Diagramma di flusso della produzione
Albume→ Prelavorazione→ Estrazione→ Salatura→ Precipitazione→ Ultrafiltrazione→ Trattamento termico→ Seconda salatura→ Isolamento→ Seconda non filtrazione→ Adsorbimento→ Rimozione impurità→ Secco→Prodotto pescato
Standard di qualità
La conalbumina è confermata con lo standard interno.
| Purezza: | 80%-97% |
| Caratteristica | polvere bianca |
| Solubilità | 25mg/ml in acqua |
| Acqua | ＜7% |
| Fe | ＜0.02% |
| Magazzinaggio | Sotto i 25C |
| MW | 76000 Dalton |
4. Cromatogramma
Questa conalbumina è determinata dall'elettroforesi su gel di agarosio sviluppata da Kono Chem, chiunque desideri ottenere i dati originali relativi alla conalbumina, è pregato di inviarci un'e-mail. Maggiori informazioni saranno fornite per uso industriale o scopo di ricerca.
5. Funzioni
un. Effetti antibatterici dovuti al trasferimento di Fe
In studi precedenti, confrontando e analizzando la distribuzione delle informazioni sulla conalbumina delle cellule epiteliali intestinali di topi sterili prima e dopo la colonizzazione di microrganismi intestinali, il team ha scoperto che l'espressione di sprr2a (piccola proteina ricca di prolina 2a) era significativamente up-regolata nel caso di colonizzazione della flora intestinale e infezione da patogeni, che suggerisce anche che la proteina possa svolgere un ruolo importante nella colonizzazione della flora e nella resistenza alle infezioni
6. Applicazione
un. industria farmaceutica
B. industria alimentare
C. industria cosmetica
D. bioreagenti
7.Studio di stabilità e sicurezza
La conformazione e la funzionalità della paraalbumina sono legate al suo ripiegamento sferico
Il cambiamento di struttura è correlato a"con punti nel processo della sua denaturazione.Il dispiegamento della sottostruttura espone residui di amminoacidi idrofobici.Migliora la capacità di orientamento delle proteine all'interfaccia olio-acqua e si formerà.Il il gel più duro può assorbire umidità e grasso. La struttura del prodotto"le molecole proteiche si espandono ed espandono durante il processo di gelificazione.
Interagisce con altre molecole proteiche per formare una struttura a rete. L'umidità è incorporata nei suoi piccoli vuoti" quindi nella produzione di yogurt. Spesso viene utilizzato un tempo di sterilizzazione più lungo per rendere la proteina in misura maggiore
Denaturazione per migliorare lo stato dei tessuti, migliorare la viscosità e prevenire la formazione.In conclusione, si ritiene che questa proteina sia stabile
Abbiamo fatto molti studi di stabilità e sicurezza su questo prodotto, secondo i dati di stabilità accelerata ea lungo termine, mostra caratteristiche stabili; secondo lo studio clinico sugli animali, mostra risultati sicuri. Ecco alcuni dei nostri dati di studio per il vostro riferimento.
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