Polvere di emoglobina CAS 9008-02-0

1. Introduzione

La polvere di emoglobina è un tipo di polvere proteica derivata dal sangue di animali, tipicamente suini o polli freschi. Contiene alti livelli di ferro ed è usato come integratore alimentare per aumentare i livelli di ferro, soprattutto per coloro che soffrono di carenze di ferro come l'anemia. La polvere di emoglobina viene utilizzata anche nella preparazione di prodotti a base di carne e come colorante alimentare. Tra questi, il contenuto proteico medio è dell'80% e gli amminoacidi liberi rappresentano oltre il 40%. Gli otto aminoacidi necessari per il corpo umano sono completi, in particolare il contenuto di lisina è elevato (7-10 percento).

2. Funzioni principali

2.1 È ampiamente utilizzato nell'alimentazione dei suinetti svezzati per aumentare l'assunzione di cibo dei suinetti e sopprimere la dissenteria dei suinetti post-svezzamento. I dati di ricerca pubblicati 15 mostrano che quando il rapporto di aggiunta SDAP nella formula raggiunge il 6%, l'aumento medio giornaliero di peso e l'assunzione giornaliera media di mangime dei suinetti nelle prime due settimane dopo lo svezzamento sono significativamente aumentati e la relazione dose-dipendente; allo stesso tempo, il 6% di plasma ha aggiunto quantità. Il rapporto di conversione del mangime può essere ridotto. Gli effetti positivi del plasma come questi sono particolarmente pronunciati nella prima settimana dopo lo svezzamento, e gli effetti del plasma nelle prime due settimane dopo lo svezzamento non influiscono successivamente sulle prestazioni di crescita dei suinetti.

2.2 La polvere di emoglobina è prodotta mediante processo di essiccazione a spruzzo e la sua digeribilità proteica può raggiungere il 95 percento, mentre la digeribilità proteica dei prodotti realizzati mediante normale essiccazione a tamburo o essiccazione a tubo di vapore è solo dell'85 percento circa. Inoltre, il contenuto di proteine ​​grezze e di lisina dell'emoglobina è elevato, ma il contenuto di isoleucina è basso a causa della separazione del plasma. Recenti esperimenti con rombo chiodato, cernia e carpa mostrano che la digeribilità delle proteine ​​della polvere di emoglobina essiccata a spruzzo raggiunge il 90% o più. Farina di sottoprodotti di pollame, l'emoglobina è più appetibile.

2.3 Può essere utilizzato come colorante alimentare

La polvere di emoglobina è un colorante alimentare naturale che può essere utilizzato per dare un colore rosso o rosa a una varietà di alimenti. Puoi usarlo nel modo seguente per ottenere il colore desiderato:

Aggiungi una piccola quantità di polvere di emoglobina alla tua ricetta. La quantità dipenderà dall'intensità del colore che si desidera ottenere.

La polvere deve essere miscelata in una soluzione prima di aggiungerla alla tua ricetta. Puoi dissolverlo in acqua, alcool o glicerolo per creare la soluzione.

Una volta preparata la soluzione di polvere di emoglobina, può essere aggiunta all'alimento durante il processo di cottura. Assicurati che sia ben amalgamato alla ricetta.

Alcune applicazioni comuni includono l'aggiunta di polvere di emoglobina a prodotti a base di carne come salsicce, hot dog e salame per dare loro un colore rosso. Può essere utilizzato anche in torte, pasticcini e dessert per dare loro una tonalità rosa.

3. Applicazioni

La polvere di emoglobina è ampiamente utilizzata nell'acquacoltura, nell'industria avicola e anche nei prodotti sanitari.

4. Diagramma di flusso

5. Norma di qualità

Secondo GBT 18246-2000

6. Metodo di analisi

Pesare 2,5 g del campione (con una precisione di 0.01 g) in un bicchiere da 50 ml, aggiungere 25,0 ml di acqua distillata (25 gradi), agitare con un agitatore magnetico sciogliere per 30 min e aggiungere una goccia di agente antischiuma (5.7.1). Versare la soluzione in due provette da centrifuga. Posizionare la provetta da centrifuga in una centrifuga e centrifugare a una velocità appropriata (4000 giri/min) per 20 min per far precipitare la materia insolubile. Eliminare il surnatante e pulire le pareti della provetta con un batuffolo di cotone. Quindi aggiungere circa 10,0 ml di acqua, aggiungere un tappo e agitare su e giù per sospendere il precipitato. Posizionare l'asciugamano della provetta da centrifuga per 10 minuti, versare il surnatante e pulire la parete della provetta con un batuffolo di cotone. Sciacquare il precipitato con una piccola quantità di acqua in un piatto di pesatura di massa nota, prima far evaporare l'acqua nel piatto a secco su un bagnomaria bollente o in un forno di essiccazione a 80 gradi, quindi spostarlo in un forno di essiccazione a 105 grado da secco a peso costante (le ultime due differenze di massa non superano i 2 mg).

Il contenuto di acqua X nel campione è espresso in frazione di massa, il valore è in percentuale, ed è calcolato secondo la formula:

Nella formula:

m2 - la massa del piatto della bilancia e dell'oggetto essiccato, in grammi (g);

m1: la massa del piatto della bilancia, in grammi (g);

m: la massa del campione, in grammi (g).

I risultati della determinazione sono espressi come media aritmetica di due determinazioni parallele. La differenza assoluta tra i due risultati di determinazione parallela non è superiore al 2%.

7. Amminogramma

8. Stabilità e sicurezza

Stabilità:
Stabile in condizioni adeguate (temperatura ambiente). La scheda dati sulla stabilità è disponibile su richiesta.
Sicurezza:
Secondo l'avviso GARS (generalmente riconosciuto come sicuro) degli Stati Uniti, è sicuro per il consumo umano.

9. Commenti dei clienti

10. Il nostro certificato

11. I nostri clienti

12.Mostre

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