Alle pazienti con cancro al seno di sesso femminile viene spesso consigliato di non consumare soia o integratori di soia perché questi alimenti possono interferire con il trattamento con estradiolo, ma le ultime ricerche potrebbero contraddire questa raccomandazione.
Soprattutto i semi di soiagenisteina, può stimolare la crescita delle cellule del cancro al seno e distruggere il concetto di terapia antiestrogenica basata sui topi come soggetti sperimentali. Ciò ha portato gli oncologi a consigliare ai malati di cancro al seno di non mangiare la soia.
Uno studio pubblicato alla riunione annuale dell'American Association for Cancer Research (AACR) ha dimostrato che il consumo a lungo termine di semi di soia migliora la risposta immunitaria ai tumori al seno e riduce la possibilità di recidiva del cancro.
Uno studio ha confermato che i topi che hanno assunto la genisteina per la terapia antiestrogenica possono produrre effetti più significativi rispetto ai topi di controllo. Questi topi hanno anche un minor rischio di recidiva del cancro. La genisteina si trova nella soia, nelle fave, nel latte di soia e in altri legumi, che possono ridurre il rischio di cancro. Tuttavia, la genisteina attiva anche i recettori degli estrogeni umani, imita gli estrogeni e fa crescere le cellule tumorali esistenti.
In questo studio, i risultati precedenti dei ricercatori possono essere spiegati dai cambiamenti nella risposta immunitaria del tumore. Sebbene le cellule T possano attaccare le cellule tumorali, altre cellule immunitarie possono inattivare la capacità di queste cellule T di rilevare la presenza di tumori, rendendo la crescita delle cellule di cancro al seno oltre il controllo del sistema immunitario.
Quando i topi vengono nutriti con genisteina prima della pubertà, la risposta immunitaria delle cellule T viene attivata prima del trattamento con tamoxifene (una terapia antiestrogenica). Allo stesso tempo, durante il trattamento del tumore, le cellule tumorali non sono sfuggite all'attacco del sistema immunitario. Gli esperti hanno sottolineato che la capacità della genisteina di attivare la risposta immunitaria antitumorale e il meccanismo di espressione della riduzione dell'immunosoppressione possono spiegare perché i topi che consumano genisteina per tutta la vita possono ridurre il rischio di recidiva del cancro al seno.
Un altro ricercatore ha affermato che è anche molto importante che la genisteina possa essere consumata normalmente prima che il tumore mostri una buona attività immunitaria.
Studi osservazionali hanno rilevato che le donne che mantengono un'assunzione giornaliera di oltre 10 mg di isoflavoni hanno un minor rischio di recidiva del cancro al seno rispetto alle donne che consumano meno di 4 mg al giorno. Una tazza di latte di soia contiene circa 30 mg di isoflavoni, la maggior parte dei quali sono genisteina.
Flavia
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