Acido rosmarinicoè un polifenolo simile all'acido caffeico (presente nel caffè), che è alto nell'olio di perilla . È un composto antiossidante e sanitario comune ed è considerato benefico per la salute. Mostra effetti antiossidanti e antinfiammatori generali e può prevenire varie forme di cancro. Inoltre, quando si trova in una matrice di etanolo (di solito Perilla Alcohol), può essere assorbito attraverso la pelle.
La somministrazione orale di olio di perilla (topi) ha dimostrato di inibire le reazioni allergiche del 43% a una dose orale di 500 mg / kg. Più tardi, in uno studio umano su 30 persone di età compresa tra 21 e 53 con lieve allergia al cedro (congestione nasale durante la stagione allergica), 50 mg, 200 mg di acido rosmarinico o placebo sono stati somministrati insieme alla colazione per 21 giorni. L'acido rosmarinico sembra essere efficace nell'inibire l'allergia in modo dose-dipendente, con il 30% del gruppo placebo che segnala la remissione, mentre il 55,6% dei gruppi da 50 mg e 70 mg ha riportato remissione. Le prove preliminari suggeriscono che l'assunzione di acido rosmarinico una volta al giorno sembra aiutare le persone con allergie.
L'acido rosmarinico ha dimostrato di avere un effetto antiossidante sui radicali liberi superossidi e sui radicali liberi idrossilici in vitro. Può anche prevenire l'ossidazione delle molecole di LDL e cooperare con il licopene in questo aspetto. Acido rosmarinico (10, 25 o 50 mg / kg) è stato somministrato per via orale una volta al giorno per due giorni, 6 ore dopo l'iniezione di CCl4. L'acido rosmarinico stesso non ha cambiato peso epatico (assoluto o relativo al peso corporeo) e livello ALT, ma dopo CCl4, il peso epatico assoluto standardizzato di 50 mg / kg è aumentato del 56% (solo il 26% rispetto al peso corporeo) e il valore di picco di ALT è diminuito del 23%. Sono stati riportati una ridotta necrosi epatica e fibrosi associata all'acido rosmarinico.
L'acido rosmarinico (di solito attraverso l'olio di perilla) è usato localmente per combattere il cancro della pelle. Questo è stato mostrato nei modelli di ratti. Nei ratti, l'acido rosmarinico può essere assorbito attraverso la pelle. L'accumulo di acido rosmarinico è benefico per la deposizione di pelle, muscoli e ossa.
L'interazione dell'acido rosmarinico con l'infiammazione e l'immunologia è allo studio perché è un componente dell'olio di perilla e l'olio vegetale è derivato da (Perilla frutescens), che è parte integrante della medicina cinese (tradizionale giapponese) e si è dimostrato efficace contro l'allergia. Quando testato nei ratti da test di edema, l'acido rosmarinico ha inibito la risposta infiammatoria del tPA (agente pro-infiammatorio) e ha anche osservato una diminuzione dell'aumento ossidativo indotto dalla TPA.
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