Germe di grano in polvere

introduzione

La polvere di germe di grano è una polvere secca ottenuta dopo una lavorazione fine del germe di grano, che contiene amilasi e ha una capacità di conversione dell'amido di oltre 25 volte. È la principale materia prima per fare i vermicelli. Il germe è uno degli organi della germinazione e della crescita del grano, rappresentando circa il 2,5% del chicco di grano intero. È ricco di vitamina E, B1 e proteine, e ha un altissimo valore nutritivo. La polvere di germe di grano contiene anche calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, cromo, selenio, fosforo, manganese, rame e altri minerali e oligoelementi. Il pigmento nel germe di grano sono i flavonoidi del grano, che è un pigmento idrosolubile e ha una buona funzione terapeutica sulle malattie cardiovascolari.

Diagramma di flusso

Specifiche

Elementi	Specifiche	Risultati
Aspetto esteriore	Crema gialla in polvere	Conforme
Odore	Caratteristica	Conforme
Cenere	≤5.0%	2.2%
Perdita all'essiccamento	≤5.0%	1.4%
Metalli pesanti Come Pb Cd Hg	10.0 ppm 1.0 ppm 2.0ppm 1.0 ppm 0.1ppm	& lt;10.0ppm & lt;1.0ppm & lt;2.0ppm & lt;1.0ppm & lt;0.1ppm
Microbiologia Conteggio totale dei piatti Lievito& Muffa E.Coil Salmonella Stafilococco	1000cfu/g 100 cfu/g Negativo Negativo Negativo	1000cfu/g 100 cfu/g Negativo Negativo Negativo
Conclusione	Conforme allo standard interno.

Funzione

Il glutatione in polvere di malto, alcuni lo chiamano un fattore anticancro, ha un effetto significativo sull'inibizione del cancro. La polvere di malto contiene anche una grande quantità di fibra alimentare, che ha le funzioni di alleviare la stitichezza, abbassare i lipidi nel sangue, abbassare la glicemia dopo i pasti, nonché la perdita di peso e la disintossicazione.

Applicazione